Quebradeiras de coco do Maranhão levam alimentos com babaçu para a Feira Brasil na Mesa
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Inovação social: produtos alimentícios são fruto da união entre ciência e conhecimento tradicional
A conexão entre ciência, inovação e produção de alimentos ganha protagonismo na Feira Brasil na Mesa, evento que reúne, de 23 a 25 de abril, na Embrapa Cerrados (Planaltina-DF) tecnologias, produtos e experiências desenvolvidos a partir da pesquisa agropecuária brasileira. Em sintonia com a celebração dos 53 anos da Embrapa, a feira se consolida como vitrine concreta de como o conhecimento científico se transforma em soluções que chegam à mesa da população. O Maranhão marca sua presença no evento por meio da presença de quebradeiras de coco da Cooperativa dos Agricultores do Vinagre – Coomavi que desenvolveram alimentos com babaçu em parceria com pesquisadores da Embrapa Maranhão e da Universidade Federal do Maranhão – UFMA, da Embrapa Agroindústria Tropical, da Universidade Federal do Ceará - UFC, LEIA MAIS.
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